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Le plein d'idées pour l'été

Avec le retour des beaux jours se profilent les longues pauses au jardin

Une énorme chauve-souris mijote dans une grosse marmite. Frugivore, la rousette est considérée comme une délicatesse à Maré, la plus authentique des trois îles de Loyauté. Pour cette fête du Wajuyu, nous avons néanmoins préféré nous en tenir au poisson, d'autant que le Wajuyu (ou vinaveau), espèce tropicale pêchée en eaux profonde, est absolument délicieux.

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